第242章（第3 / 3页）

祁骏摇头：“不是这是我在家做的半成品。需要在烤炉里烤三十分钟。但是要在烤二十分钟的时候刷上麦芽糖浆，糖浆里要放水。还要刷调料油。就是咱们一直用那个就行。到时候外皮酥脆很香的。王岱，一会儿你拿一只回去跟云蓿吃。今天这桌客人给上半只，剩下的一会儿拿后院儿去。”

闻了闻半成品的味道，两个人都眯了下眼睛。王岱感叹：“师父。还是你的手艺好。这味道跟之前的都不一样，就是现在吃都行了。”

祁骏多少有点儿惭愧。毕竟他有很多东西都是在食谱里看到的。比起真正从无到有学习成长到今天的苏维亮和王岱，他有很多时候是羡慕和佩服的。“这里面用了不少古药植。等这两天我闲下来就把配方写下来给你俩。到时候用其他肉做来试试。反正鹅也不好买。你先忙吧。我去找一下罗宣。有事跟他商量。

苏维亮这会儿的注意力都在烤鹅身上。后院儿也暂时不回了。反正王师傅也忙的过来，再说之前都准备好百分之八十了。他现在是真期待这烤鹅的出路。闻着是着真香。而王岱的想法更直接。做好了之后带回去跟媳妇儿分享，师父真是对自己太好了。每次有好吃的总不会忘记让自己拿回去讨好心上人。虽然自己的追妻之路漫长了一些，可怕什么。东方老爷在自己这个年纪也没成亲呢啊。

作者有话要说：大家对这个配方有兴趣么？其实可以在家自己试着做一下的。最后一步刷上糖浆之后吹干表皮，然后下油锅，用温油炸也一样。当然现在家里都有烤箱什么的。要比炸更健康一些。

东方戎差点儿没从楼梯上掉下来。这熊孩子太欠揍了。这说的叫什么话啊！“东方骖！你是不是皮又紧了？！”

骖骖缩了下脖子。“妖怪果然很可怕！我去找二哥！”然后他“嗖”的一声就跑了。

祁骏觉得脑仁疼。骖骖的想象里和联想力都过于丰富。每天都有无数个花样能折腾出来。这完全跟自己和大黑狼的性格不符啊！难道是基因突变？想到这个。扭头看了一眼东方戎，正好看到对方脸上的几块白。他当时就笑了。“你赶紧洗把脸，不然真成妖怪了。”

东方戎鼻子都快被气歪了。“这孩子说的是什么玩意儿啊！以后书房里的书不能随便让他们看了。”

祁骏点头：“我也觉得是得整理一下了。至少得先告诉丸子和骁骁那些书不能读给骖骖听。不过他会这么想也不算太奇怪。那些鬼怪故事里，妖怪的确是可以在人和动物之间变换来去的。”

良姜、八角各20克，花椒、红曲米各50克，姜、葱各100克，草果20克，桂皮、甘草各15克，丁香、砂仁、山奈各10克，排草、香叶各30克，肉豆蔻5克，干辣椒250克。这些是按照五斤鹅的分量的调料比例

不过大家做鸭子和仔鸡的话，分量就要减少了。看重量来吧。做卤汤的时候，汤汁一定要以没过食材为好。太多了也不行，味道淡呢。

原谅我今天就写了一道菜……只有一道菜……但是又卖萌的三兄弟啊！求不嫌弃！

东方戎捏了一下媳妇儿的鼻尖儿：“就算我真是妖怪，吸阳气的也是你啊宝贝儿！”

祁骏打了个哆嗦：“你可别这么吓人了。快点儿帮忙我把大锅从灶上拿下来。然后放到外面去，得需要降低些温度。”

东方戎他们一家子到的时候谷心园里已经满是人了。今天吃饭的地方是在后院儿。并没有影响前院儿的生意。王岱负责去照应前面的生意，苏维亮则去后院儿给家人准备了。今天有王师傅帮忙，又从前面喊了两个帮厨过来。都是现成的食材和食谱，做起来倒是没难度。

祁骏跟家人问好，跟秋家人打过招呼之后。先拉着苏维亮去了前面的厨房。因为那里才有大烤炉，他得把这些鹅放到前面烤。至于怎么烤，到什么火候，还要什么工序这些他需要交给两个徒弟。

看到祁骏拿出十只大个的鸭子，应该已经是熟了的，苏维亮和王岱都有点儿弄不明白。苏维亮问：“你拿这边儿来是什么意思？卖的？”