269、为小常鸣不平（第2 / 3页）
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“掌柜的，这冻豆腐很容易就炖烂了，跟那天做菜的厨子们说，一定要最后再放进去，不可提前放，要不就成豆腐渣了。”
美丽提醒了一句，又拿出了干粉条：“这个东西，也是那天要放进大锅菜里的。”
见了干粉条，“喜新厌旧”的掌柜的立马就把冻豆腐放到桌子上了：“粉条？这是啥？这么硬，咋吃？”
他又习惯性地咬了一口，只是实在是太硬了，差点儿把他的老牙给崩掉了。
玉荷噗嗤笑了起来，掰了一小节粉条放进刚倒的热茶里：“掌柜的你看，这粉条放进锅里之前要先用热水泡一泡，泡软了再放进锅里炖。”
药铺有寿仙居，酒楼有福满楼，还开了个来福客栈和程氏布庄。虽然都不能算是各个领域最强最大的，但这些店铺加起来可不容小觑。
一想到自己无形之中得罪了这么一位腰缠万贯的大金主，美丽都有些后悔当初跟着老头子耍心眼儿了。
言归正传，美丽透过窗户看向小厨房，有些为小常鸣不平：“那小常呢？他现在可是天香楼唯一一个会做水煮鱼的厨子，难道还不算是大厨子吗？怎么还让他一个人做宰鱼洗菜这些事？”
这个......
掌柜的哑口无言了，其实说起来后厨的事他是不怎么管的，因为有大厨统一掌管。
掌柜的将泡软的粉条拿起来，又尝了一口，连连称赞：“还真软和了！你这是用啥做的啊，怎么这么滑溜？还挺透亮的呢！诶？做出来的菜好吃吗？”
现在被美丽问起来，他也发现这事不大对头：“可能是水煮鱼涉及到的秘密太多吧，回头我给小常配个帮手。对了，你这次过来是......”
小常的事在掌柜的看来只是小事一桩，美丽的事才是大事。
听掌柜的这样保证了，美丽也就没再多说什么，将篓子里的冻豆腐拿了出来：“这是我昨天刚做的，叫冻豆腐，等喜宴那天放到大锅菜里一起炖就行。”
冻豆腐？
掌柜的眼睛一亮，赶紧接过来掂了掂，闻了闻，还想张嘴咬一口。