057 火锅，收购百年饼屋（第3 / 4页）

林媛噗哧一乐，想到老烦这两天为了火锅跑前跑后，又是主动试菜，又是包揽大活儿小活儿的，确实很是活跃。

不过，对于夏征说的小土豆没毒的事，林媛也是意料之中的，毕竟土豆有不少品种，看来夏征这次赶巧碰到了那种迷你土豆了。虽然这种土豆很小，但是味道却是差不多的，而且很适合做一些蒸炸的小食儿吃。

土豆园的大难题解决了，夏征这几天也是神清气爽精神抖擞，天天跟在林媛屁股后头转悠，瞧得她都有些头晕了。

索性林媛就把制作土豆粉的事跟他说了，让他赶紧找人。一听说又有新东西上市，别说夏征了，就连老烦都来劲了，自告奋勇地要当第一个试菜的人！

林媛一阵无语，这老烦真是生错了时代，若是在大清朝，只怕慈禧太后会稀罕死他的！

夏征咬了咬牙，这个坚决不行。

“永严有娘想着，以后还会有他媳妇儿想着，哪里还轮得到你？”

林媛被夏征那嫌弃的目光打败了，敢情她盼来盼去的这个小弟弟，都没有她的份儿了啊。

眼看着已经是冬月了，离腊月不远了，火锅的事也得提上日程了。锅子和炉子，因为要的太多，即便老铁头那里推掉了不少别的活儿，但是一时半会儿也做不出来。

所以，林媛趁着这个工夫，就赶紧琢磨着火锅的配菜了。青菜的事今年是没有了，之前她想好了用温室的办法来种菜，并且把这个想法跟大舅说过之后，他真的就回去琢磨了。虽然到目前为止，只建出了一间温室来，但是好在里边的菜真的长大了，就是比当季的要小一些，所以造温室的事，还要再好好琢磨琢磨才行，恐怕今年是造不出来了。

夏征的土豆园不小，土豆更是收获丰富，除了给各个店铺送货，剩下的还有不少，正好可以用来做土豆粉。做土豆粉工序不难，经过一系列的提粉打芡之后，再把芡粉育香和面，然后在沸水里用漏勺把面团做成条状，最后过冷水晾干就行了。

土豆粉烹饪之后，色泽鲜亮，柔软筋颤，润滑爽口，特别美味。特别是在涮锅的时候吃，跟其它配菜一起下锅，完全可以当做主食来吃。

虽然没有反季蔬菜，但是应季蔬菜也不少，大白菜胡萝卜冬瓜豆芽，都能涮锅子吃。至于其他的东西，除了已经开始制作的鱼丸和牛肉丸，林媛又从豆腐下手，做出了豆皮和豆干。豆皮和豆干都是豆腐的附属品，制作技艺又简单，所以林媛很快就把这两样东西做了出来。

豆皮和豆干在涮锅的时候很好吃，而且豆制品也有营养，林媛做出来的东西都是没有添加任何其他东西的，所以大家都很喜欢。不仅如此，豆皮还能凉拌，豆干还能炒菜。林媛想着等以后有空了，她还可以做出干锅来，肯定又能引起一场轰动。

说起了火锅，夏征也邀功似的凑了上来，在她耳边低语了几声什么。

林媛一愣，眉头高挑：“你是说，那个小土豆没有毒？”

夏征得意勾唇：“当然没毒了，你看老烦，这不还活蹦乱跳的吗？”