359、红酒炖牛肉（一更）（第3 / 4页）

红葡萄酒是刘丽敏今年才酿制的，并没有上市出售，所以当林媛将那一罐子葡萄酒倒进锅子里的时候，顿时引起了不少人的骚动。

煎好牛肉以后，接下来就开始炒配菜了。

红酒炖牛肉的配菜很简单，有胡萝卜和葱头，还可以加一些新鲜翠绿的芹菜做点缀。

胡萝卜是冬季可以见到的蔬菜，并不出奇，但是葱头和芹菜就少见的多了。

不过，林媛并没有示意孙前将刘思良送来的大箱子打开，因为现在还不是时候。

虽然看到了葱头和芹菜，但是大家惊讶之余并没有很震惊，毕竟每个酒楼都会有自己的小温室，里边会种植一些反季的蔬菜。

高轩也十分担心，他们东家肯定是被眼前的大阵仗给吓到了，毕竟只是个十几岁的小姑娘，哪里见过这样的场景？

看着两人这担忧的脸，林媛微微一愣，突然噗嗤笑了出来，她一边往锅里放牛肉，一边摇摇头，宽慰两人道：“放心放心，这锅里黑乎乎的油底子可不是烧焦了，那里边全都是肉的精华，你们就放宽心吧，等会儿就让你们见证奇迹！”

孙前和高轩面面相觑，什么奇迹，只要林媛还是正常人就行了。

不过看着她这信誓旦旦的样子，两人也不好再说什么，虽然他们都十分笃定那锅里的黑东西就是烧焦了，但是对于林媛，他们还是比较有信心的。

即便这道菜做坏了也无所谓，大不了第一场比赛认输，后边还有两场呢，他们严格把关就好了。

这些反季蔬菜可不是随便什么人就能吃到的，只有有身份或者能出得起银子的人才能吃得到。

看着大家的反应，林媛并没有失望，毕竟这几样反季蔬菜不是很多，等会儿准备第二道菜的时候，一定能够让大家震惊不已。

胡萝卜和葱头芹菜，孙前已经提前切好了。

待锅里的油热了以后，林媛首先把葱头放了进去，待翻炒出味道之后，再把胡萝卜放进去翻炒。

这些蔬菜翻炒得差不多的时候，林媛就拿出了自己的独门绝招红葡萄酒了。

锅里的牛肉不能放得太多，不然就不容易翻动了，更不能让每一块牛肉都煎到香味了。

所以，锅里只放一层牛肉，把牛肉煎到金黄之后就捞出来换下一批，这样将牛肉全都煎过以后就能放到一边备用了。

煎过牛肉的锅子里，黑乎乎的油底子少了一些。

孙前和高轩面面相觑，本以为那牛肉会有糊味儿的，没想到不仅没有味道，反而还很香，跟一般的煎牛肉的味道不一样，特别的香。

别说是孙前和高轩了，就连台子底下距离较近的一些百姓们也都闻到了香味儿，都不由自主地咽起了口水。