205 打卡【邻里·新派粤菜】（第4 / 7页）

班长点了点头，示意可以开始。

原本安静的后厨立刻就忙碌起来，所有人各司其职开始在后面的几个工作台进行材料的准备。

放平心态，放平心态，冷静点，李潇连忙在自己心中重复。

思考过多，对比过多，只会让自己的评价变得不够客观。

别人的女朋友，即使再漂亮，身材再好，终究是别人女朋友。

别人的老公，工作再成功，那终究也是别人老公。

用最好的来作为对照，是很不合适的。

即便是一位5星厨师，毫无保留地悉心的教导也无法填平这两颗星级之间的差距。

三星就是三星，五星就是五星。

如果差距能如此容易填平，那这个星级评比也确实太没用了。

正是如此，她还清楚地明白能让一个六星厨师都虚心接受他的建议的人到底有多可怕。

何贝贝的团队里面并不是只有她一名星级厨师，除她以外团队里还有两名两星的厨师。

由于有了事情的预先处理，食材已经处于半成品的状态，一些不能提前处理的，在李潇进入后厨后也可以开始准备了。

由于这次所需要做的份量不多，所以何贝贝一早就决定所有的菜品由自己亲自掌控，这样出品效果将会达到最好，而且出品的品质也会足够统一。

她也很想知道自己目前的水平，在这个所谓李潇的美食主播的眼中到底如何。

后厨并没有设置座位，不过早已提前有人搬进来一张高脚的桌子，放在了工作台的另一边。

李潇和班长两人距离工作台大约半米，既不会因为距离太远而看不清，也不会因为靠得太近而影响厨师们的工作。

这样的厨师配置其实也算相当不错的，但是要让这样的团队撑起一个558接近600的人均单价的料理店，确实有些勉强了。

要知道当初的【桂语山房】，可是由一名5星，一名4星，以及2名三星高级厨师组成的厨师团队。

客单价也才七百左右，加上服务也才八百。

不过，那毕竟是超高性价比的料理店，也是李潇吃到过最为惊艳的店铺。

用最好的和普通的比，确实有些吹毛求疵了。