297（第7 / 8页）

油墨鱼不是墨鱼而是一种油脂非常丰富的海鱼，要在冷水海域还能捕捞到，价格相对比较昂贵。

通常需要靠近北冰洋带水温低于5℃以下，才能捕捉到这种油墨鱼。

而且由于路程比较远远，所以这种油墨鱼只有冰鲜的，并没有鲜活的。

两道刺身的分量都不多，分别都只有一口的分量。

李潇先把筷子伸向前者，筷子轻轻拉起白虾刺身的一角，将白虾微微提起。

主要原因还是因为樱花国虽然在不断学习大汉国，但是料理种类相对来说还是太少了。

而且狭小的岛屿结构也限制了他们获取食物材料的途径，经济不算发达了，他们也没有办法进口太多的好食材。

就算获取到好的食材，消费的人群也不多。

以至于这么多年下来樱花国的料理，还处于钻研怎么更好生吃海鲜，而没有进一步的发展。

倒是上源春旁边的那位千本桥上技术相当不错，虽然拿的是樱花国的五星级证件。

随后用白虾刺身包裹住海胆，芥末以及白萝卜泥。

一口将所有东西塞入嘴里，富士白虾的清甜，羽立海胆的绵密，一口下去，令人无法忘怀。

浅渍后的白虾肉口味变得浓郁，肥糯的口感中，带着鲜甜和微微鲜味。

浅渍能给白虾肉带来鲜味和咸味的同时，能让舌头更好地感觉出虾肉的鲜甜。

裹在虾肉里面的芥末不多，辛辣的味道却能激发味蕾的感觉。

但是博取众长，向不同地方的名师学习实力，估计距离大汉国的五星级厨师也相距不远了。

两人的速度很快，第2盘刺身就送到了李潇的面前。

这第2盘的刺身一共有两道，分别是白虾海胆刺身，以及油墨鱼。

白虾经过浅渍，虾肉从原本的雪白变成了暗黄色，上面还抹了少许的芥末。

而白虾刺身上面则铺了一小块的海胆，海胆上面则点缀了一颗呈现花朵状的萝卜泥。