第653章 642.过桥米线不过桥（第5 / 9页）

这菜分量都很小，不过由于种类实在是太多，还是聚起了一大碗。

由于菜实在是太多，在这里就不一一列举了。

烫的过程也不是很难。

在这沸腾的砂锅鸡汤里面，先放入鹌鹑蛋，还有不容易熟的肉类。

烫的时候要注意轻轻搅动，这样才能确保肉片更好的烫熟。

烫好了肉片之后则下入蔬菜。

有蔬菜也有肉类，还有鹌鹑蛋。

用来要烫米线的碗也是很大的一个。

这碗里的汤还往外冒着热气，一看就是很烫很烫的。

就是不知道味道是不是很鲜美。

李潇点的这个自然是最贵的状元米线。

最后把米线放到鸡汤里面烫一烫，一碗美味的过桥米线就做好了。

米线也是由大米浆制成的，在制作的过程中其实就已经熟了。

所以只用放到汤里面烫一烫就可以吃，也有的地方会拿米线来凉拌。

所以可以最后放进去。

李潇依照顺序把这些菜品烫熟，趁现在自己眼中的就是一碗超级大的过桥米线。

这些米线被细细分类，根据菜品的多少还分为了从秀才到状元的各种等级。

李潇的这个状元米线，李潇数了一下单单桥上放着的用来烫的配菜居然就有二十多样。

鸡汤被放在黑色的砂锅里面，服务员还送了一包巾，以及泡菜。

这些配菜更是五花八门。

有一些野生菌，还有猪肉，鸡腿，鹌鹑蛋，还有鱼肉，银耳，素菜那就更不用说。