第936章 新奇的蔬菜碗（第4 / 7页）
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如果用了重味道的调料，就会影响到鱼肉原本的鲜美口感。
不过，就在这个时候，付宇却没有急着上菜，而是又转身去了一趟食材区，很快，拿了一把小米辣过来。
评委们不由面面相觑，拿小米辣做什么？
其实！
付宇现在完成的整道蒸鱼已经非常完美了！
无论是火候掌控，还是时间把握，甚至于连摆盘创意和对于打荷基础技巧的精准控制都做的非常优秀。
只见付宇不为所动，轻轻的端起蒸盘，将盘身倾斜着调整了一个角度，直接上锅铲将蒸鱼盛到了鱼盘上！
原本看似碍事的雕花居然严丝合缝的贴在了鱼腮位置，成了绝佳的装饰！
这一下子，评审们傻眼了！
这小子什么时候在荷花的花瓣分布位置预留了一处缝隙！
难道是他早就提前预料到了？
只要味道没问题，就已经把几点重要考点全部做到了满分的程度。
而接下来只需要做正常的淋油，付宇只要不出现明显的差错，这一场烹饪，付宇会拿下一个很不错的分数。
但是
就在这个时候，付宇却拿了一把小米辣过来，他要做什么？
清蒸鱼不像其他的食材，吃的就是原滋原味。
能担任此次省赛评委的人，于厨艺方面自然非常精通。
有人敏锐的意识到，付宇肯定是早就预料到了，提前根据蒸鱼的情况，将一切的细节问题全部规避掉。
这才是一位厉害的厨师应该具备的扎实基础和深厚的烹饪经验。
这是对烹饪的高度把握和掌控！
任何情况，都要做到心中有数。