第936章 新奇的蔬菜碗（第6 / 7页）
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这个时候，却见付宇随手从旁边夹起一片削得极薄的萝卜片，然后盖到了荷花上面。
雕花是红案烹饪必不可少的一项操作技能。
不过一般的饭店因为上菜时间的问题，往往都会专门聘请职业的雕花师傅，专门负责摆盘搭配。
而红案的厨师，或许会做一些简单的雕花，但太复杂的，基本上没有时间去研究学习。
毕竟烹饪操作本身已经非常博大精深了，想要学的精做的好，是一件很不容易的事情。
眼下付宇却将雕花做的惟妙惟肖，最关键的一点，还能薄如蝉翼，盛放料汁却分毫不漏！
品尝起来，肯定是既酸辣爽口，又开胃解腻。
无论是从摆盘造型，还是食用功效，这个创意都堪称完美！
评委席的几个人都是有些激动，脸上的喜色难以控制，兴奋之情简直快要溢于言表了！
真是太开心了！
没想到在省赛上，还能看到这样的烹饪操作。
这不是创新是什么？
想到这里，评委真的是太高兴了！
可是，接下来的一幕却在告诉所有因此而眼前一亮的众人，他们高兴的太早了。
鱼盘被端起时，荷花里的料汁也会随着晃动。
这样端菜时，就要格外注意，一旦汤汁溢出，就会影响到鱼肉的鲜味。
想到这里，在座众人都有些兴奋。
尤其是美食协会的两位评委，做为协会的领导，两人也算是见识过不少的人才了。
也正因如此，他们才会应邀过来担任评审，因为无论是在外人的眼中，还是他们自己的心里，都觉得哪怕真的遇到什么样的天才级人物，也能非常淡定的进行评判！
可是，这一次！
付宇却再一次打破了两人对于天才的认识。