第264章 狮子球（第2 / 4页）

在厨门当中，曾经有一个传奇性的人物，他用各种材料，然后配以完全另类的烹饪手法，烹制出了美味极品——爆浆撒尿牛丸。而他的烹饪手法也被厨门列为了次重点来传授，实际上，在烹饪的过程当中，这种烹饪手法很少用到，不过现在制作这道狮子球，用上这种方法绝对是最为恰当的。

“菜刀借我用下。”彭白微笑着对被晾在一边的切菜工说道。

切菜工无比郁闷，非常茫然的将自己的菜刀递给了彭白。

“哟！连菜刀都没有的厨师哦！我还是第一次看过呢！”在那些年轻人当中，不知道谁发出了如此聒噪的声音。

彭白接过了菜刀道：“你第一次见过的事情似乎马上就要多起来了。”

“你……”威辛被彭白的话说的根本就没有可以辩驳的地方，因为彭白所说的要是在平常，那绝对不算是什么问题，毕竟这道菜在外面卖不过是四十块左右的中档菜而已，能够有狮子球的味道就已经可以了。

“看来这桌子菜钱还是要你们自己掏腰包啊！”彭白笑着说道。

“等等。” 艾黎·卡塞尔看到朋友吃瘪，高声叫道。

“你说威辛做的处处都是失败，那么你现场给我们做一个菜好了，只要你能够做出来让我们心服口服的菜品来，那么这桌子菜我们付双倍的菜钱，如果我们不能服气，就还是由你来买单。” 艾黎·卡塞尔站在彭白的面前高声的叫道。

孙晶想要上前拦住彭白，因为这明显是一个陷阱，只要彭白答应，评判可都是对方的人，只要对方认准了彭白做的菜不好，彭白一个人孤掌难鸣，也照样是失败的结局。

彭白说完，用最基本的刀法快速将两条鲈鱼分成了鱼骨和鱼肉，然后用菜刀将虾分成了虾壳和虾仁，用菜刀将螃蟹分成了蟹壳、蟹黄蟹膏、蟹肉。

“切，还不是同样的方法？有什么出奇的？”另外一个声音不屑的说道。

彭白才不会去理这些白痴呢！真正的高手，只要看到彭白分鱼虾蟹的手法就应该明白彭白的厨艺程度了，这个时候发出不和谐的声音，只能说明这个人在厨艺上面根本就是一个白痴。

彭白将鲈鱼鱼肉放在了面粉，没有错，并不是淀粉，而是面粉当中揉搓了起来，如此大的力道，众人甚至感觉彭白是在揉面一般。

接着，彭白将白色的鲈鱼鱼肉放在了清水当中洗净，然后放在了案板上面。

彭白怎么会不知道这是一个陷阱呢？不过在厨艺上面彭白吃过的亏只有一次，而且那一次也是因为彭白根本就是自己研究出来的制作方法，完全无法和对方经过了几代人的努力研究出来的方法媲美，彭白上一次是输的心服口服，但是这一次，彭白决定让这群不知道天高地厚，总是习惯看不起别人，把自己抬高到无人能敌程度的年轻人知道什么才是真正的心服口服。

“好啊！如果你们心服口服，双倍的菜钱怎么能够呢！要就是十倍。”彭白笑着说道。

“好啊！那么如果你输了，我们每个人还要多开一瓶红酒，要你们这里最好的。” 艾黎·卡塞尔高声叫道，刚才还有些气愤的众人，现在则是兴高采烈了起来。

“没问题。”彭白笑着说道。

彭白刚才做的狮子球用的方法和威辛基本上没有什么差别，也许彭白更加注重细节，又在制作过程当中添加了一些自己的方法，仅仅如此，做出来的狮子球就让孙晶他们赞不绝口，而现在，彭白要用另外一种方法来烹制这道狮子球。