473|食物的魅力（第1 / 3页）

虽说味道可能比不上韩度月做出来的，但也应该差不离吧。

等其他人都走了，赵雨欣便忍不住开口道：“韩度月，没想到你竟然这么厉害，还能做出这么精致的菜来啊。”

“多谢赵小姐夸赞。”韩度月微微一笑，突然觉得她和赵雨欣之间的关系似乎一下子改善了许多，这虽然让她有种莫名其妙的感觉，但至少不是什么坏事。

赵雨欣星星眼地看着那三道菜，问：“我能尝尝你做的菜吗？”

“当然，如果赵小姐不嫌弃的话，就请尝尝吧，”韩度月点头，拿来了勺子和筷子，还有几根牙签，“水果拼盘可以用牙签插着吃，这样方便一些。另外最好先吃第三道菜，然后是第一道菜，最后是第二道菜，因为这三道菜虽然都是甜品，但是甜的程度却有一些不同。”

韩度月站在锅灶前，严肃认真地道：“这三道菜我只做一次，你们要仔细先看。第一道菜主要在于冰针二字，眼下虽说已经入秋了，但秋老虎还没走呢，在这个时候吃上一道冰镇山药蜜糕，绝对是一种享受；而第二道菜你们应该都会做，其重点在于拔丝，必须呈现出金黄色，并且要有丝丝缕缕的金丝，卖相上才会显得精致；

至于第三道菜，主要在于拼盘的方式，也就是这些水果的摆放方式，待会儿我会摆出一种给你们看，但你们也未必就一定要按照这种方式来摆，总之怎么赏心悦目怎么来就成。”

韩度月一面说着，一面开始动手食材，她之所以选择这三道菜，其实主要就是因为这三道菜所需要的食材很常见，而且看起来精致，但其实需要的工序并不复杂。

在做山药蜜糕的时候，韩度月特意将这道菜按照西餐的方式进行摆盘，作为重点的山药蜜糕并没有摆放在盘子正中间，而是摆在了右下方。

盘子的左上方则是点缀了一颗草莓，盘子空白的地方，也用浓稠的果酱勾勒了几笔，看起来还颇有些艺术气息。

“第三道菜虽然看着好看，但这些水果我都吃过，所以就不用尝了，”赵雨欣接过勺子，挖了半勺山药蜜糕放入口中，慢慢品尝起来，“恩，这东西甜甜的，但不显得腻，而且有种酸酸的味道在里面，又很冰凉，很好吃啊。”

“甜的是蜂蜜，之所以不腻是因为山药那种独特的沙沙的口感，至于酸酸的味道则是蓝莓果酱。”韩度月在一旁解释道。

至于拔丝，只要在把糖浇在已经炸好的苹果上时，仔细一些，便可以勾勒出很精致的拔丝形状，看起来也很不错。

最后一道的做法就更不讲究了，怎么好看怎么来，主要是份量上要把握好，别到时候一份太多，一份太少，再闹出矛盾来就不好了。

等把这三道菜都做完，韩度月又总结道：“做菜讲究的不一定是严谨的工序，你们根据自己的理解来做吧，既然都是这里的大厨，想必手艺一定都比我要好。”

“韩姑娘手艺了得，真是叫人佩服啊。”既然纷纷如此表示。

韩度月淡淡一笑，便叫几人散了，那几人本来还想尝尝这三道菜的味道呢，不过见赵雨欣正巴巴地站在旁边等着，便都放弃了，打算等自己做出来之后再尝尝。