第16章 美味的凉皮卷（第1 / 4页）

他这些天没去，在家里头，就弄了些凉皮。

话说在太和县，他暂时还没有发现有卖凉皮的，一弄出来，随便给点小葱，小香菜，一些辣椒油，味道出奇的好。

第一次品尝凉皮，一家人都觉得格外的新奇，完全想不到这玩意竟是用面粉做出来的。

半透明，薄薄的，咬在嘴里，还很有弹性，口感十分的不错。

那种感觉太新鲜了，虽然面粉是个精致的食物，可一般人还是吃的起来的，所以燕白秋要弄这个，全家人都来帮忙。

最近，连连的几次，但凡有收租的他都逃了，每次行动快速的连他自己都觉得很幸运。

不过，燕白秋也没有放松警惕，感觉这些人好像是盯住他了。

没有再继续的往回走，要是这些人跟着一起去了家里，那就麻烦了，燕白秋下意识的找个地方躲了下，看着那几个跟随着自己的家伙跟丢了人，彼此抱怨了半天这才散开。

等了许久，直到这些人离开，燕白秋也没有出来，直到完全没有任何的跟踪的嫌疑，燕白秋这才出来。

连着几天，因为有人跟踪，燕白秋直到自己成了这些收租的，也就是那个号称十三爷的青年男人的眼中钉。这十三爷是县知府夫人的弟弟，一直嚣张跋扈，搜刮民脂民膏，偌大的太和县，被欺压的百姓也只能敢怒不敢言的份儿。

提前一天，就开始做凉皮，还有各种馅料。

因为条件有限制，所以做凉皮卷内的馅料尽量的选用蔬菜，比如黄瓜，切成黄瓜丝，胡萝卜丝。绿豆芽，肉类因为价格太贵了，只能尽可能买便宜些的猪下水，这里的猪下水常人也是吃的，价格比猪肉稍微便宜一些，但是也便宜不到那里去。

不过现在，能够省钱就尽量省。

弄好了凉皮卷，燕白秋又用新打造出来的平底铁锅烙了一些薄面皮，也是用来卷各种素菜和肉馅内，这些提前做好，等到去了镇子上，有客人要，直接放在平底的铁锅上一加热，再卷上各种已经炒熟好，调制成品的各种馅儿一裹，类似现在的各种手抓饼，鸡蛋饼的翻版。

连续几天待在家里，燕白秋也没有闲下来，研究着新的小吃，尽量选用哪种成本低，味道好，又吸引人的小吃。

量身定做的平底铁锅也做好了，燕白秋拿到成品的时候，心情非常的不错，加钱也算合理，虽然花掉了几百文钱，可有了这个不错的锅，效力那是大大的提升了。

炉子也买了，还买了专门的煤块，这下就方便了许多，只是炉子有些笨重，需要跑路的时候就有些麻烦，这些天没去镇子上摆摊，他就一直想着这个问题，但是除了提前跑，眼睛尖一些，好像真的找不到合适的办法。

除非在镇子有一家店面，这些欺压弱势的家伙这才善罢甘休。

收租就收租吧，燕白秋对自己说，不能因为一直害怕这群人就不去做生意。