第8章 冬前腊鸭（第2 / 3页）
推荐小说:
“用西洋菜就行了，弄好煲给你喝。”
“好”张苹把鸭子摊开两边摸上用花椒，八角，香叶炒香的盐。
“你去把酱均匀摸在猪肉上吧，放一夜，明天就可以拿去晒了。”
“那有剩的要来干嘛？”
“明天要来灌腊肠呀，你没看我买了肠衣吗？”安佳一边给肉按摩一边跟妻子说着话。
“妈，你来调味吧，你调的味道最好吃了。”说着安佳就帮着妻子清洗买回来的肉。
小素素太小了，大人都不让她来添乱，看帮不上就穿上鞋子跑到阿姆那里找大哥哥玩了。
阿姆家也是刚吃过饭，见素素跑来就问道“素素吃过饭了，你怎么不听电台呀。”素素跟安奶奶有一样都喜欢听粤曲。
“阿姆，你是不是也要做腊肉？”张苹见女儿跑了出屋就跟着出来了。
“你们开始啦？”
“为什么现在不一起做呢？”
“阿苹，你看看现在什么时候？”安佳指了指墙上挂钟。
张苹奇怪了，明明说做腊肠的事为什么要看钟，不过还是习惯的看了看，这不都晚上8点了，明白了安佳是指太晚了，现在做会吵到别人。
“我婆婆已经调好酱了，你过去装就可以用了。”张苹见小素素是去找阿姆就顺便跟阿姆说起这事了。
回到家安佳已经把猪肉分好了，留了一部分明天做腊肠，鸭和鸭内脏，内脏主要是鸭肾也洗干净了。
“你买那么多鸭肾回来干嘛呀”张苹不喜欢吃内脏。
“用盐腌过的鸭肾煮汤是很下火的”见妻子不懂，安佳就解释道。
“怎么煮呀。”张苹没吃过，也不知道还可以这样做的。