第375章 要不要进军餐饮行业（第2 / 2页）

“我也觉得鱼子酱还算是挺好吃的，不知道网上那些说不好吃的他们是怎么尝的，可能有些人对鱼子酱天生就比较反感，所以就会觉得不怎么好吃。”

夏琉璃也吃了1勺鱼子酱后说道。

不得不说，这家海鲜自助餐上菜的速度挺快的，有些人比较喜欢吃帝王蟹腿可能1下子就拿十几根。但是工作人员很快又会继续补上，所以不存在缺货，然后有些人也比较喜欢吃不龙之类的这种。而且也不限量，你随便拿，所以有些人1样会拿十几2十个，但是补货的速度也非常快，不会出现长期空盘子的情况。

其实最主要的还是因为这个海鲜自助餐的价格，如果它的价格是在1两百块钱，那么他就会出现有些海鲜是限量的，要么他就故意补货速度很慢，为的就是压制成本，不会让你们吃那么多，省得他亏本。

其实这个也能正常理解，人家也是开店做生意的，为的就是赚钱，再加上吃自助餐，偶尔也会遇到1些大胃王，正常情况下，自助餐的利润都很低，只能是说略有盈利，不能说会亏本，除非你每个月都碰到有很多大胃王，那就另当别论。

夏琉璃稍微有点无奈地说道，因为在外人眼里确实是这样觉得化妆品成本低，利润高，但实际情况内行人都是觉得根本不是这样。

“没关系，反正有些内部信息又不能公布出去，否则的话那肯定会对整个行业造成1定的影响，既然别人愿意误会，那就只能误会了，没办法了。”

林风把1勺鱼子酱吃下去之后说道。

“还别说，这鱼子酱还是挺好吃的，虽然我也吃得比较少。”

吃完鱼子酱之后，林风稍微回味了1下味道，觉得也没有网上说得那么不好吃，感觉还可以。

“话说那你有没有考虑投资过餐饮行业呢？自己做的那种餐饮，并不是单纯的投资而已。”

夏琉璃1边吃1边问。

“如果是说单纯地进行投资的话，那我的公司还是投资了挺多家餐饮行业，但要我去直接做某个餐饮的话，想想还是算了，这1行你要说利润高嘛，有的也确实高，它主要是看你所处的位置，如果你所处的位置人流量比较多，而且又是属于消费群体，消费能力较高的话，那么你这个开在地方的餐饮就比较赚钱，反之就是亏钱。”

“但是我之前也有考虑过开1家火锅店，只不过那个时候我还没有能力成立烽火投资公司，所以就单独想拿1点钱开1家火锅店，因为这种店是不需要你有厨师的，你只要会切菜，控制成本保证菜品新鲜就ok了。”

林风说道。

毕竟你同1道菜给不同人吃，就会得到不同人的评价。

所以你在网上看到有些人说不好吃，并不是说它1定能代表所有人的口感，还得你自己去亲自尝试1下才知道是否和别人说的1样是不是难吃。

除非这道菜或者是这个吃的，1般人可能吃不到，那就只能参考别人的1个评价就比如这鱼子酱，虽然它价格不算特别贵，但是分量确实少，这样相对来说的话它的价格就会偏高，普通人没事也不会去买分量这么少的鱼子酱来尝尝，所以1般都是看别人吃过后的，评价是什么样子的。

有的人就会觉得不好吃，有的人就会觉得非常美味，如果价格合适的话，那么咱们普通人肯定也吃得起，但是1般情况下却是不会去花这个冤枉钱购买，相对来说的话哈还是很贵的。

就比如说目前这个海鲜自助平均下来，你1个人是得1500元，哪怕燕京的月薪平均在1万块钱，可你也不能每天都来吃这个海鲜自助，毕竟价格太高了。而且也不是说所有的在燕京市工作的人都能拿到1万块钱的工资，可能有些人也只有几千块钱，甚至连1000块钱的工资都没有。