第922章 花生豆腐（第2 / 3页）

“对的，花生露基本就是花生和水制作出来的。如果想丰富口味，可以加点泡好的杏仁，但量不要多。然后按照个人口味加糖就行了。不过，我们在外面买的花生露里会有很多添加剂。”江安回答道。

听到这里，林夕兮突然变得有些调侃起来，她双手抱胸，似笑非笑地看着江安，“江老师，原来你也知道，这些饮料里有添加剂啊。我记得你说过，不太想让我吃那些带有添加剂的东西，可后来为什么，你总是买那么多饮料回家里？”

“你这么说，可就有点冤枉我了。”江安无奈地苦笑，高呼冤枉，“丫头，那些饮料不都是你要买的吗？而且你整天在家也不喝水呀。”

“谁说我不喝水了？”林夕兮哼了一声，别过头去，“我只是觉得喝水太累了，所以我等着你喂我呢。”

面对她这副可爱的样子，江安还能说什么呢？

家中的普通筛网无法达到理想的过滤效果，因此他需要用大块的纱布，制作一个多层的过滤网，以确保能尽可能滤去花生原浆中的杂质。

“对了，江老师，那些过滤出来的花生渣子怎么办？”林夕兮好奇地问道。

江安微微一笑，“这个好办，通常我们会将其炒熟后食用。那种口感非常细腻，与一般的花生碎有所不同。如果你喜欢，我们可以试着做一些来尝尝。”

“一想到那些又香又甜的花生碎，我就忍不住吞口水。”

林夕兮兴奋地说道，她曾经有一段时间对花生碎情有独钟，无论是蛋糕还是其他甜品，都偏爱那些撒满花生碎的口味。

此刻他要是把她抱起来，狠狠地揉一遍还行，但要是骂她两句，江安是绝对不忍心的。

江安也明白，如果继续和林夕兮争论下去，失败的一定是他。与其这样，还不如马上停止这场对话，赶紧把手里的活干完再说。

“好了好了，你赶紧去弄花生吧，我还得制作工具呢。”江安催促道。

大约十几分钟后，江安和林夕兮都完成了各自的工作。

“那我们一步一步来，等花生豆腐冷却的时候，我给你炒熟那些花生渣子，如何？”江安提议道。

林夕兮却突然意识到了什么，疑惑地问：“江老师，难道你做的这个花生豆腐是生的吗？为什么说花生渣子还需要特意炒熟？”

江安微笑着解释：“如果把花生原浆直接煮熟，会影响口感。所以，我们都是在适当的温度下进行出浆。”

“就像我们喝的豆浆，如果它是完全煮熟的，味道就不好了。我们只是在高温下让豆子的香气挥发出来，花生原浆也是同样的道理。”

“这么说来，我们喝的花生露，也是这种东西做的吗？”林夕兮好奇地问道，她的大眼睛闪烁着求知的光芒。